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本文目录

1. 苦瓜最好配什么煲汤
2. 苦瓜汤做法
3. 苦瓜猪杂汤做法

苦瓜最好配什么煲汤

配排骨

主料：苦瓜适量、家常家常猪大排适量

辅料 ：水适量  、苦瓜苦瓜姜适量
、汤的汤料酒适量

步骤1骨头飞水，做法做法取出浮沫和腥味 
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步骤2砂锅内放水 ，家常家常生姜 ，苦瓜苦瓜放入骨头熬到水沸腾 。汤的汤

步骤3汤内滴上几滴酒，做法做法大火转小火煲一个小时左右
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步骤4苦瓜去囊 ，家常家常切大块。

步骤5?在骨头煲到一个小时的时候放入苦瓜，先大火煮沸腾，再转小火煲15分钟即可。

步骤六，美味又好吃的煲苦瓜汤的家常做法完成开吃了 。

苦瓜汤做法

做法

1/5苦瓜洗净
，竖着切开 ，去瓤，切碎末。火腿切碎末。

2/5炒锅置火上，放油，烧至5成热，放苦瓜，翻炒。

3/5加入清水，大火烧开 ，转中火，放火腿末。

4/5加少许盐、淀粉水 ，倒入蛋清 ，关火。

5/5淋上香油 ，即可。

苦瓜猪杂汤做法

材料

苦瓜250克 ，猪瘦肉150克。

做法

将苦瓜切开 ，去核 ，切块 ，猪瘦肉切片，加清水适量煎煮20分钟 ，食盐调味即可 。

苦瓜又称凉瓜，为葫芦科植物苦瓜的果实。性味苦、甘，寒。入心、胃经。含苦瓜甙及多种氨基酸等。功效清暑泻火，解毒 ，除烦，明目降糖 。

猪瘦肉性味甘、咸 ，平 。入脾
、胃 、肾经
。功能滋阴润燥。

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